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管式滅菌機
管式滅菌機
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一、  述:

管式殺菌機組是根據用戶工藝要求,在同一機組內同時進行加熱、保溫、熱回收與冷卻等工藝的多組套管組合換熱蒸發器設備,具有換熱效率高,結構緊湊,工作可靠,性能穩定,運行時間長,操作清洗維修方便等優點。設備的換熱管內壁經拋光處理,物阻小,物料在高溫情況下管壁結焦的現象得到很大改善,是板式殺菌機無法比擬的一種新型殺菌設備,廣泛地應用于乳品、豆奶、果汁飲料、糖漿、醬油、酒類、醋類、藥液等液態物料。

 

二、工作原理:

殺菌機是通過在高壓下用過熱水循環加熱來對物料進行滅菌,除菌后按工藝要求保溫,然后熱回收、冷卻逐步被降至工藝所需的溫度。物料由前工序進入殺菌機平衡罐,進料泵將產品送入管式熱交換單元進行預熱,然后在管式熱交換器中進行加熱達到滅菌溫度,產品須在保溫管中保溫一定的時間以取得預定的殺菌效果,產品經一級、二級或三級冷卻后達到工藝所需的溫度。一級冷卻采用的是熱回收方式,二級冷卻采用冷卻水冷卻,三級采用冰水冷卻。

 

三、設備組成及特點:

管式殺菌機組由管式換熱器主機、物料平衡罐、物料泵、保持管、熱水罐、熱水泵、熱水發生器、控制柜及電器元件等組成,系統設備具有如下特點。

1、殺菌不足自動返回管路,確保系統無菌性;

2、無菌閥,冷卻管路連接法蘭采用蒸汽保護;

3、加熱介質與物料溫差小,可實現溫和加熱;

4、使用觸摸屏人機界面,實時控制液位、溫度及工藝過程;   

5、采用熱回收技術,提高熱傳輸效率,節約能源;

6、系統安全性強,系統配件皆選用性能好,可靠性高的

7、采用鏡面焊接技術,保持管道連接平滑,減少物料殘留。

8、產品系統設計高度重視人身,設備安全,蒸汽,熱水,物料等都有壓力保護措施和報警系統。

9、換熱管采用了波紋管,物料和換熱介質都在湍流狀態工作,換熱效率高,結垢少、增長了殺菌機的連續工作的時間。

 

   四、設備基本參數:

名稱

GLGS-3

GLGS-5

GLGS-10

GLGS-15

GLGS-20

生產能力

t/h

3

5

10

15

20

進料溫度

5

5

5

5

5

出料溫度

25

25

25

25

25

殺菌溫度

95-137

95-137

95-137

95-137

95-137

保溫時間

S

30-6

30-6

30-6

30-6

30-6

冷卻水耗量

multiple

2

3

6

9

12

水耗量

multiple

1.5

2.5

5

7.5

10

電能耗量

kw

10

12

15

18

22

外形尺寸

mm

6500*2000*2250

6500*2000*2250

6500*1900*2250

6500*2000*2250

6500*2000*2250

 

 

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